La història
L'any 1888, al núm. 32 del carrer del Carme de Lloret de Mar, naixia Constantí Ribalaigua i Vert, de família de pescadors. El seu pare va emigrar a L'Havana com tants altres lloretencs a buscar fortuna, i l'any 1901 crida al seu fill Constantí perquè s'hi traslladi. Quan arriba, comença a treballar d'immediat en un bar d'una gent de Lloret anomenat Cafè Central.
Uns altres lloretencs a l’Havana, els germans Sala Parera, que havien heretat del seu oncle una bodega que es deia La Piña de Plata, li canvien el nom i l’anomenen El Florida, que molt de pressa acaba dient-se popularment, El Floridita. Constantí cedit des del cafè Central arriba a El Floridita i com si el destí els estes esperant, s'ajunten el lloc i el personatge i ... Aquí comença la màgia!
El Floridita, aviat va ser conegut com “La catedral del Daiquiri” i a n’en Constantí Ribalaigua i Vert, fill de lloret i propietari d’El Floridita, com al millor cantiner del món. Constante pels cubans. Creador de màgics beuratges i especialment d’un: El Daiquiri Frappé.
Gent dels cinc continents van passar per la barra de Constante, El Floridita es va popularitzar internacionalment.
I d'aquí neix la història, la petita gran història de Lloret de Mar i l'Havana, de Constante i el Daiquiri.
El daiquiri arriba a Nosaltres
I ara ens toca a nosaltres procurar que aquella fórmula genial no es malmeti i que la memòria del Lloretenc Constantí Ribalaigua i Vert no caigui en l'oblit, és per això, que el Daiquiri arriba a Nosaltres.
Els divendres durant tota la temporada convertim el bar de l'hotel en una cocteleria, on podràs gaudir i degustar diferents còctels, un d'ells el famós Daiquiri, que tenim de la mà del cocteler Manel Casademont, i acompanyar-ho amb una taula d'embotits i formatges a la terrassa de l'hotel ambientada amb bona música DJ.
Contacta'ns i fes la teva reserva.
El passat dijous dia 29/07 va tenir lloc a l'hotel Acapulco Lloret l'acte de presentació de la ruta " Be Frozen my Friend, Tour Daiquiri Nº 4" juntament amb el lliurament de diplomes als establiments certificats com a especialistes en l'elaboració de recepta del #Daiquiri Nº4.
La ruta té com a objectiu la celebració del centenari del Daiquiri Nº 4 (1922-2022), popularitzat com a Frozen pel lloretenc Constantí Ribalaigua i Vert, així com reivindicar l'origen lloretenc del qual segurament és un dels còctels més famosos del món".
Estem contents de poder afirmar amb orgull que el Daiquiri Nº 4 és també el nostre còctel, el còctel de Lloret de Mar.
Creiem que es important potenciar aquells productes locals com és el Daiquiri Nº4 creat pel Lloretenc Constantí Ribalaigua i posar-los en valor, per aquesta raó des de l'hotel Acapulco Lloret ens vam adherir a aquesta iniciativa, i formem part dels 15 establiments certificats per preparar un Daiquiri de qualitat.
El Daiquiri Nº4 és patrimoni immaterial de Lloret de Mar, vine a provar-lo!
Pots llegir més informació en els següents enllaços de continuació:
https://laciutat.cat/laciutatdegirona/lloret-de-mar-presenta-la-ruta-be-frozen-my-friend-tour