A l’Hotel Acapulco Lloret creiem que el futur del turisme passa per la sostenibilitat. Per això, fa anys que implementem accions concretes i mesurables que ens apropen a un model més respectuós amb l’entorn, més just amb les persones i més responsable amb el nostre territori.
La sostenibilitat no és una moda, és una necessitat. I per a nosaltres, una responsabilitat.
Formem part del projecte Greentour, que promou noves formes de gestió del patrimoni cultural i natural en el sector turístic. A més, hem estat certificats dins del Pla de Transformació Ètica i Sostenible de Lloret de Mar, cosa que reforça el nostre full de ruta cap a un model hoteler més conscient. Volem agrair especialment a la nostra companya Noelia González per la seva implicació i lideratge en aquest procés.
Des de l’hotel creiem que el futur del turisme passa per un canvi de model: serà sostenible o no serà turisme. Per això continuem innovant i avançant cap a la sostenibilitat amb accions reals en diverses àrees de l’hotel.
En les nostres àrees de treball, apliquem mesures amb un impacte tangible:
- Adéu als envasos monodosi: apostem pel consum a granel.
- Substitució de productes enllaunats o en bric per opcions liofilitzades més sostenibles.
- Iogurts en pots de vidre reutilitzables.
- Etiquetatge digital al bufet per informar sobre al·lèrgens i maridatge dels plats.
- Control d’aforaments per evitar el malbaratament d’aliments.
- Eliminació del plàstic d’un sol ús: fem servir envasos més sostenibles.
A més, gràcies a la implantació del sistema UbikOS 360º, podem controlar i optimitzar els recursos de manera intel·ligent, especialment a la cuina, reduint significativament el malbaratament alimentari.
- Digitalització de processos: reducció del 95% de l’ús de paper.
- Pla integral de recollida selectiva de residus.
- Ús de tecnologies per reduir l’impacte ambiental a totes les àrees.
Ens sentim orgullosos de formar part del programa AMED, que promou l’alimentació mediterrània saludable en la restauració. Apostem per productes de proximitat i de temporada, cuidant tant la salut com l’entorn.
I perquè sostenibilitat també vol dir justícia social, hem implementat polítiques reals d’igualtat de gènere i d’oportunitats laborals. Creiem en un entorn on allò que compta són les habilitats, no el gènere.
El març de 2025, hem renovat el certificat Bioscore, un pas més en la nostra evolució com a hotel sostenible a la Costa Brava.
Seguirem millorant, innovant i aprenent. Perquè per a nosaltres, el turisme només té sentit si és respectuós, inclusiu i sostenible.
🌱 Si vols conèixer més sobre les nostres accions, visita l’article sobre el programa AMED:
Cuina Mediterrània i Sostenible a l’Hotel Acapulco Lloret