La historia
En 1888, en el núm. 32 de la calle del Carmen de Lloret de Mar, nacía Constantí Ribalaigua y Vert, de familia de pescadores. Su padre emigró a La Habana como tantos otros lloretenses en busca de fortuna, y en 1901 llama a su hijo Constantí para que se traslade. Cuando llega, comienza a trabajar de inmediato en un bar de una gente de Lloret llamado Café Central.
Otros lloretenses en la Habana, los hermanos Sala Parera, que habían heredado de su tío una bodega llamada La Piña de Plata, le cambian el nombre y le llaman El Florida, que muy rápido acaba llamándose popularmente, El Floridita. Constantí cedido desde el café Central, llega a El Floridita y como si el destino les estuviese esperando, se juntan el sitio y el personaje y... ¡Aquí comienza la magia!
El Floridita, pronto fue conocido como “La catedral del Daiquiri” y Constantí Ribalaigua y Vert, hijo de Lloret y propietario de El Floridita, como el mejor cantinero del mundo. Constante para los cubanos. Creador de mágicos brebajes y especialmente de uno: El Daiquirí Frappé.
Gente de los cinco continentes pasaron por la barra de Constante, El Floridita se popularizó internacionalmente.
Y de ahí nace la historia, la pequeña gran historia de Lloret de Mar y La Habana, de Constante y el Daiquirí.
El Daiquirí llega a Nosotros
Y ahora nos toca a nosotros procurar que aquella fórmula genial no se estropee y que la memoria del Lloretenc Constantí Ribalaigua y Vert no caiga en el olvido, es por eso, que el Daiquirí llega a Nosotros.
Los viernes durante toda la temporada convertimos el bar del hotel en una coctelería, donde podrás disfrutar y degustar diferentes cócteles, uno de ellos el famoso Daiquiri, que tenemos de la mano del coctelero Manel Casademont, y acompañarlo con una tabla de embutidos y quesos en la terraza del hotel ambientada con buena música DJ.
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El pasado jueves día 29/07 tuvo lugar en el hotel Acapulco Lloret el acto de presentación de la ruta "Be Frozen my Friend, Tour Daiquiri Nº 4" junto con la entrega de diplomas a los establecimientos certificados como especialistas en la elaboración de receta del #Daiquiri Nº4.
La ruta tiene como objetivo la celebración del centenario del Daiquiri Nº 4 (1922-2022), popularizado como Frozen por el lloretenc Constantí Ribalaigua y Vert, así como reivindicar el origen lloretenc del que seguramente es uno de los cócteles más famosos del mundo" .
Estamos contentos de poder afirmar con orgullo que el Daiquiri Nº 4 es también nuestro cóctel, el cóctel de Lloret de Mar.
Creemos que es importante potenciar aquellos productos locales como es el Daiquiri Nº4 creado por el Lloretenc Constantí Ribalaigua y ponerlos en valor, por esta razón desde el hotel Acapulco Lloret nos adherimos a esta iniciativa, y formamos parte de los 15 establecimientos certificados por preparar un Daiquiri de calidad.
El Daiquiri Nº4 es patrimonio inmaterial de Lloret de Mar, ¡ven a probarlo!
Puedes leer más información en los siguientes enlaces de continuación:
https://laciutat.cat/laciutatdegirona/lloret-de-mar-presenta-la-ruta-be-frozen-my-friend-tour