En el Hotel Acapulco Lloret creemos que el futuro del turismo pasa por la sostenibilidad. Por eso, llevamos años implementando acciones concretas y medibles que nos acercan a un modelo más respetuoso con el entorno, más justo con las personas y más responsable con nuestro entorno local.
La sostenibilidad no es una moda, es una necesidad. Y para nosotros, una responsabilidad.
Formamos parte del proyecto Greentour, que promueve nuevas formas de gestión del patrimonio cultural y natural en el sector turístico. Además, hemos sido certificados dentro del Plan de Transformación Ética y Sostenible de Lloret de Mar, lo que refuerza nuestra hoja de ruta hacia un modelo hotelero más consciente. Queremos agradecer especialmente a nuestra compañera Noelia González por su implicación y liderazgo en este proceso.
Desde el Hotel creemos que el futuro del turismo pasa por un cambio en el modelo, será sostenible o no será turismo, por lo que seguimos innovando y avanzando por la sostenibilidad llevando a cabo acciones sostenibles en varias zonas del hotel.
En nuestras áreas de trabajo, aplicamos medidas con impacto tangible:
- Adiós a los envases monodosis: apostamos por el consumo a granel.
- Sustitución de productos enlatados o en brik por opciones liofilizadas más sostenibles.
- Yogures en botes de vidrio reutilizables.
- Etiquetado digital en el buffet para informar sobre alérgenos y maridaje.
- Control de aforos para evitar el desperdicio de alimentos.
- Fin al plástico de un solo uso: empleamos envases más sostenibles.
Además, gracias a la implantación del sistema UbikOS 360º, podemos controlar y optimizar recursos de forma inteligente, especialmente en cocina, reduciendo significativamente el desperdicio alimentario.
- Digitalización de los procesos: reducción del 95% del uso de papel.
- Plan integral de recogida selectiva de residuos.
- Uso de tecnologías para reducir el impacto ambiental en todas las áreas.
Nos sentimos orgullosos de formar parte del programa AMED, que promueve la alimentación mediterránea saludable en restauración. Apostamos por productos locales y de temporada, cuidando tanto la salud como el entorno.
Y porque sostenibilidad también significa justicia social, hemos implementado políticas reales de igualdad de género y oportunidades laborales. Creemos en un entorno donde lo que cuenta son las habilidades, no el género.
En marzo de 2025, hemos renovado el certificado Bioscore, un paso más en nuestra evolución como hotel sostenible en la Costa Brava.
Seguiremos mejorando, innovando y aprendiendo. Porque para nosotros, el turismo solo tiene sentido si es respetuoso, inclusivo y sostenible.
🌱 Si quieres conocer más sobre nuestras acciones, visita el artículo sobre el programa AMED:
Cocina Mediterránea y Sostenible en Hotel Acapulco Lloret