El deseo del ser humano por conocer el mundo que habita se remonta hasta la antigüedad, intentando explorar parajes desconocidos o establecer nuevas relaciones comerciales, aunque también de divertirse.
Desde entonces, el turismo se ha convertido en uno de los sectores económicos más importantes, y es el encargado de mover de lado a lado del planeta a personas atraídas por la historia, la cultura o la naturaleza de otros lugares.Una industria que, además, tiene un importante impacto medioambiental y desde hace poco está evolucionando hacia el turismo regenerativo.
Desde el Hotel Acapulco Lloret luchamos por un Turismo Sostenible y por la Sostenibilidad en todos los ámbitos, escogiendo prácticas medioambientales respetuosas con el planeta en nuestro desarrollo diario.
Prueba de ello es nuestra participación en el Proyecto Greentour de sostenibilidad turística, que aborda diversas acciones para mejorar los métodos de gestión del patrimonio natural y cultural mediante la implantación de redes o la experimentación conjunta mediante incorporación de metodologías y acciones de fomento de la economía circular en el sector turístico.
Por otra parte, también estamos orgullosos de contar con el certificado acreditativo del Plan de Transformación Ética y Sostenible de Lloret de Mar. Plan que nos ha ofrecido conocimientos y herramientas para implementar planes sostenibles de forma ética en el ADN de la organización, para poder seguir haciendo camino hacia la sostenibilidad. Agradecer y honrar a nuestra Compañera Noelia González por toda su dedicación y compromiso en la formación.
Desde el Hotel creemos que el futuro del turismo pasa por un cambio en el modelo, será sostenible o no será turismo, por lo que seguimos innovando y avanzando por la sostenibilidad llevando a cabo acciones sostenibles en varias zonas del hotel.
En el departamento de Food&Beverage hemos realizado unos cambios de digestión como de uso de productos para nuevos sostenibles.
- Sustitución de los productos monodosis por el consumo a granel.
- Sustitución de latas y briks de Tomate, leche y puré de patatas por un servicio liofilizado.
- Yogures individuales para botes de vidrio.
- Digitalización de las etiquetas del buffet ayudando a la información de alérgenos y maridaje de los platos.
- Uso de la tecnología para el control de los aforos y así poder reducir la merma de la comida.
- Sustitución de los envases desechables de plásticos por materiales más sostenibles.
Durante el parón covid-19 implementamos un sistema tecnológico de 360º UbikOS sobre toda la operativa del hotel y que en particular en la oferta gastronómica nos ha podido permitir controlar y hacer más eficientes nuestros recursos para evitar el desperdicio alimentario que es un deber reducir por nosotros y nuestro entorno.
En la recepción del hotel también hemos implementado planes sostenibles, nos hemos digitalizado en la mayor parte de los procesos y así hemos logrado reducir en un 95% el papel.
Hemos elaborado un plan de recogida selectiva de residuo, plásticos, orgánicos, papel...
Nosotros apostamos por preservar al máximo la flora y la fauna de los lugares de vacaciones y por un turismo inteligente y poco invasivo que permita continuar disfrutando del patrimonio cultural y de auténticas joyas naturales sin estropearlas ni transformarlas.
También miramos por la proximidad, fruto de esto hemos sido acreditados por la agencia de Salud Pública de Cataluña ASPCAT dentro del programa de Alimentación mediterránea AMED. Un programa cuyo objetivo es promover la alimentación mediterránea como modelo de alimentación saludable en el ámbito de la restauración colectiva. Puedes encontrar más información en el artículo de nuestro blog https://www.hotelacapulcolloret.com/es/blog/gastronomia/programa-amed-cocina-mediterranea.html
En Hotel Acapulco Lloret, nos enorgullecemos de ser una organización comprometida con la equidad de género y la promoción de la igualdad de oportunidades laborales. Entendemos que cada individuo, sin importar su género, merece ser tratado con respeto y tener las mismas posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional. En nuestros diversos departamentos de trabajo, hemos implementado políticas y prácticas inclusivas para garantizar que tanto hombres como mujeres sean tratados de manera justa y sin discriminación. Nuestro enfoque se basa en valorar las habilidades, capacidades y talentos de cada empleado, sin que su género sea un factor determinante en la toma de decisiones relacionadas con el empleo.
Para fomentar la igualdad de oportunidades, hemos establecido procesos de selección y promoción transparentes y objetivos. Esto significa que las decisiones relacionadas con contrataciones, ascensos y capacitaciones se basan únicamente en el mérito y el desempeño demostrado por los empleados, independientemente de su género.
En nuestro compromiso inquebrantable con la sostenibilidad, en el hotel hemos implementado innovadoras prácticas para minimizar nuestra huella ambiental. Desde habitaciones más ecológicas con distribuidores recargables de champú y gel, hasta un enfoque integral de reciclaje en todos nuestros departamentos, estamos forjando un futuro más verde al reducir activamente los residuos y preservar los recursos naturales para las generaciones venideras.
Actualmente seguimos innovando y trabajando para avanzar hacia la proximidad, Sostenibilidad y hacia un futuro más Sostenible.
En Noviembre de 2023 hemos sido certificados con el sello de BIOSCORE.
