Желание человека познать мир, в котором он живет, восходит к древности, пытаясь исследовать неизвестные места или установить новые коммерческие отношения, а также развлекаться.
С тех пор туризм стал одним из важнейших секторов экономики и отвечает за перемещение людей с одной стороны планеты на другую, привлеченных историей, культурой или природой других мест. оказывает значительное воздействие на окружающую среду и в последнее время развивается в сторону регенеративного туризма.
В отеле Acapulco Lloret мы боремся за устойчивый туризм и устойчивое развитие во всех областях, выбирая экологические методы, которые уважают планету в нашем повседневном развитии.
Доказательством этого является наше участие в проекте Greentour по обеспечению устойчивости туризма, в котором рассматриваются различные действия по совершенствованию методов управления природным и культурным наследием посредством внедрения сетей или совместных экспериментов путем включения методологий и действий по продвижению экономики замкнутого цикла в туристическом секторе. .
С другой стороны, мы также гордимся тем, что имеем сертификат, аккредитующий План этической и устойчивой трансформации Льорет-де-Мар. План, который предлагает нам знания и инструменты для этической реализации устойчивых планов в ДНК организации, чтобы продолжать прокладывая путь к устойчивости. Благодарим и чтим нашу Compañera Noelia Gonzalez за ее самоотверженность и приверженность обучению.
В отеле мы считаем, что будущее туризма требует изменения модели, оно будет устойчивым или не будет туризмом, поэтому мы продолжаем внедрять инновации и продвигаться к устойчивому развитию, проводя устойчивые действия в различных областях отеля.
В отделе продуктов питания и напитков мы внесли некоторые изменения в пищеварение и в использование продуктов для создания новых экологичных продуктов.
- Замена однодозовых продуктов на массовое потребление.
- Замена банок и бриков с помидорами, молоком и пюре сублимацией.
- Индивидуальные йогурты в стеклянных банках.
- Оцифровка этикеток буфета помогает информации об аллергенах и сочетании блюд.
- Использование технологий для контроля производительности и, таким образом, для снижения потерь продуктов питания.
- Замена одноразовых пластиковых контейнеров на более экологичные материалы.
Во время перерыва на covid-19 мы внедрили технологическую систему 360º UbikOS во всех операциях отеля и, в частности, в гастрономическом предложении, что позволило нам контролировать и сделать наши ресурсы более эффективными, чтобы избежать пищевых отходов, что является обязанностью уменьшить для нас и нашей окружающей среды.
На стойке регистрации отеля мы также внедрили планы устойчивого развития, мы оцифровали большинство процессов и, таким образом, нам удалось сократить количество бумаги на 95%.
Мы разработали план селективного сбора мусора, пластика, органики, бумаги...
Мы стремимся максимально сохранить флору и фауну мест отдыха, а также разумный и минимально инвазивный туризм, который позволяет нам продолжать наслаждаться культурным наследием и подлинными природными драгоценностями, не портя и не трансформируя их.
Мы также ищем близость, в результате чего мы были аккредитованы Агентством общественного здравоохранения Каталонии ASPCAT в рамках программы AMED Mediterranean Food. Программа, целью которой является продвижение средиземноморской кухни как модели здорового питания в сфере коллективного питания. Дополнительную информацию можно найти в статье нашего блога https://www.hotelacapulcolloret.com/ru/sredizemnomorskoi-prodovolstvennoi-programmy-amed.html
В отеле Acapulco Lloret мы гордимся тем, что являемся организацией, приверженной гендерному равенству и продвижению равных возможностей трудоустройства. Мы понимаем, что каждый человек, независимо от его пола, заслуживает уважения и равных возможностей для профессионального развития и роста. В наших различных отделах труда мы внедрили инклюзивную политику и практику, чтобы обеспечить справедливое и недискриминационное обращение как с мужчинами, так и с женщинами. Наш подход основан на оценке навыков, способностей и талантов каждого сотрудника, при этом его пол не является определяющим фактором при принятии решений, связанных с трудоустройством.
Для обеспечения равных возможностей мы установили прозрачные и объективные процессы отбора и продвижения по службе. Это означает, что решения о найме, продвижении по службе и обучении основаны исключительно на заслугах и продемонстрированной работе сотрудников, независимо от пола.
В нашем непоколебимом стремлении к устойчивому развитию в отеле мы внедрили инновационные методы, чтобы свести к минимуму воздействие на окружающую среду. От более экологичных помещений с многоразовыми дозаторами шампуня и гелей для тела до комплексного подхода к переработке отходов во всех наших отделах — мы строим более экологичное будущее, активно сокращая отходы и сохраняя природные ресурсы для будущих поколений.
В настоящее время мы продолжаем вводить новшества и работать над тем, чтобы двигаться к близости, устойчивому развитию и к более устойчивому будущему.
