Желание людей познать мир, в котором они живут, восходит к древним временам: они пытаются исследовать неизвестные места или устанавливать новые деловые отношения, а также развлекаться.

С тех пор туризм стал одним из наиболее важных секторов экономики и отвечает за перемещение людей, привлеченных историей, культурой или природой других мест, из одного конца планеты в другой. воздействие и в последнее время развивается в сторону регенеративного туризма.

В отеле Acapulco Lloret мы боремся за устойчивый туризм и устойчивое развитие во всех областях, выбирая экологические методы, которые уважают планету в нашем ежедневном развитии.

                                                       

Доказательством этого является наше участие в проекте Greentour Tourism Sustainability Project, который рассматривает различные действия по совершенствованию методов управления природным и культурным наследием посредством создания сетей или совместных экспериментов путем включения методологий и действий по продвижению экономики замкнутого цикла в туристическом секторе. .

С другой стороны, мы также гордимся тем, что имеем сертификат, подтверждающий План этической и устойчивой трансформации Льорет-де-Мар. План, который предложил нам знания и инструменты для этической реализации устойчивых планов в ДНК организации, чтобы продолжать прокладывая путь к устойчивому развитию. Благодарим и чтим нашу компанию Ноэлию Гонсалес за всю ее преданность делу и приверженность обучению.

 

В отеле мы верим, что будущее туризма предполагает изменение модели: будет ли оно устойчивым или не будет туризмом, поэтому мы продолжаем внедрять инновации и продвигать устойчивое развитие, проводя устойчивые действия в различных областях отеля.

В отделе продуктов питания и напитков мы внесли некоторые изменения в пищеварение и использование продуктов для создания новых экологически чистых продуктов.

• Замена однодозовых продуктов на продукты массового потребления.
• Замена банок и коробок с помидорами, молоком и пюре на услугу сублимации.
• Индивидуальные йогурты в стеклянных банках.
• Индивидуальная подача мороженого из автомата.
• Оцифровка этикеток шведского стола помогает предоставить информацию об аллергенах и сочетании блюд.
• Использование технологий для контроля производительности и, таким образом, сокращения потерь продовольствия.
• Замена одноразовых пластиковых контейнеров более экологичными материалами.

 

  

 

На стойке регистрации отеля мы также реализовали устойчивые планы: мы перешли на цифровые технологии в большинстве процессов и, таким образом, нам удалось сократить использование бумаги на 95%.

Мы разработали план выборочного сбора мусора, пластика, органики, бумаги...

Мы стремимся максимально сохранить флору и фауну мест отдыха, а также разумный и неинвазивный туризм, который позволяет нам продолжать наслаждаться культурным наследием и подлинными природными драгоценностями, не повреждая и не трансформируя их.

Мы также обращаем внимание на близость, в результате чего мы были аккредитованы агентством общественного здравоохранения Каталонии ASPCAT в рамках программы средиземноморской кухни AMED. Программа, целью которой является продвижение средиземноморской диеты как модели здорового питания в сфере коллективного питания. Более подробную информацию вы можете найти в статье нашего блога https://www.hotelacapulcolloret.com/es/blog/gastronomia/programa-amed-cocina-mediterranea.html.

В настоящее время мы продолжаем внедрять инновации и работать над движением к близости, устойчивости и к более устойчивому будущему.