Der Wunsch der Menschen, die Welt, in der sie leben, kennenzulernen, reicht bis in die Antike zurück. Sie versuchten, unbekannte Orte zu erkunden oder neue Geschäftsbeziehungen aufzubauen, aber auch Spaß zu haben.

Seitdem hat sich der Tourismus zu einem der wichtigsten Wirtschaftszweige entwickelt und sorgt dafür, dass Menschen, die von der Geschichte, Kultur oder Natur anderer Orte angezogen werden, von einer Seite zur anderen Seite des Planeten reisen. Eine Branche, die darüber hinaus einen bedeutenden Einfluss auf die Umwelt hat Auswirkungen und hat sich in letzter Zeit in Richtung regenerativen Tourismus weiterentwickelt.

Im Hotel Acapulco Lloret kämpfen wir für nachhaltigen Tourismus und Nachhaltigkeit in allen Bereichen und wählen Umweltpraktiken, die den Planeten in unserer täglichen Entwicklung respektieren.

                                                       

Ein Beweis dafür ist unsere Teilnahme am Greentour Tourism Sustainability Project, das verschiedene Maßnahmen zur Verbesserung der Managementmethoden des Natur- und Kulturerbes durch die Einrichtung von Netzwerken oder gemeinsame Experimente durch die Einbindung von Methoden und Maßnahmen zur Förderung der Kreislaufwirtschaft im Tourismussektor anspricht .

Andererseits sind wir auch stolz darauf, das Zertifikat zu haben, das den ethischen und nachhaltigen Transformationsplan von Lloret de Mar akkreditiert. Ein Plan, der uns Wissen und Werkzeuge bietet, um nachhaltige Pläne ethisch in der DNA der Organisation umzusetzen, um weiterzumachen den Weg in Richtung Nachhaltigkeit gehen. Danken und ehren Sie unser Unternehmen Noelia González für all ihren Einsatz und ihr Engagement für die Ausbildung.

 

Desde el Hotel creemos que el futuro del turismo pasa por un cambio en el modelo, será sostenible o no será turismo, por lo que seguimos innovando y avanzando por la sostenibilidad llevando a cabo acciones sostenibles en varias zonas del hotel.

En el departamento de Food&Beverage hemos realizado unos cambios de digestión como de uso de productos para nuevos sostenibles.

• Sustitución de los productos monodosis por el consumo a granel.
• Sustitución de latas y briks de Tomate, leche y puré de patatas por un servicio liofilizado.
• Yogures individuales para botes de vidrio.
• Servicio individualizado de helado por una máquina dispensadora.
• Digitalización de las etiquetas del buffet ayudando a la información de alérgenos y maridaje de los platos.
• Uso de la tecnología para el control de los aforos y así poder reducir la merma de la comida.
• Sustitución de los envases desechables de plásticos por materiales más sostenibles.

 

  

 

En la recepción del hotel también hemos implementado planes sostenibles, nos hemos digitalizado en la mayor parte de los procesos y así hemos logrado reducir en un 95% el papel.

Hemos elaborado un plan de recogida selectiva de residuo, plásticos, orgánicos, papel...

Nosotros apostamos por preservar al máximo la flora y la fauna de los lugares de vacaciones y por un turismo inteligente y poco invasivo que permita continuar disfrutando del patrimonio cultural y de auténticas joyas naturales sin estropearlas ni transformarlas.

También miramos por la proximidad, fruto de esto hemos sido acreditados por la agencia de Salud Pública de Cataluña ASPCAT dentro del programa de Alimentación mediterránea AMED. Un programa cuyo objetivo es promover la alimentación mediterránea como modelo de alimentación saludable en el ámbito de la restauración colectiva. Puedes encontrar más información en el artículo de nuestro blog https://www.hotelacapulcolloret.com/es/blog/gastronomia/programa-amed-cocina-mediterranea.html 

Actualmente seguimos innovando y trabajando para avanzar hacia la proximidad, Sostenibilidad y hacia un futuro más Sostenible.